Z veseljem sporočamo, da je evropski projekt Food4CE, ki ga financira program INTERREG Srednja Evropa, v polnem teku! Kot vodilni partner se Fakulteta za gradbeništvo, prometno inženirstvo in arhitekturo skupaj s partnerji iz šestih različnih držav spopada z izzivi trajnostnih logističnih rešitev za lokalna alternativna prehranska omrežja.
Alternativna prehranska omrežja sestavljajo različni pridelovalci hrane in podjetja, ki sodelujejo pri lokalni pridelavi, distribuciji in potrošnji hrane. Ti se srečujejo s težavami pri učinkovitosti logističnih procesov, ki izhajajo iz njihove geografske razpršenosti in na splošno majhnih količin izdelkov. Food4CE bo poskušal rešiti te izzive s pomočjo izmenjave dobrih praks in inovativnih rešitev na področju logistike kratkih oskrbnih verig.
Projekt FOOD4CE bo razvil inovativna orodja, kot sta platforma za prenos znanja in platforma za povezovanje. Prva je namenjena deljenju dobrih praks in logističnih rešitev, druga pa ustvarjanju novih B2B in B2C logističnih rešitev. Cilj platform je olajšati prenos znanja in izmenjavo med različnimi regijami ter ustvariti edinstveno medsebojno podporno mrežo za lokalne pridelovalce hrane v srednji Evropi. Skozi pet lokalnih in eno transnacionalno inovacijsko središče se bodo združili pridelovalci hrane, logistični operaterji, strokovnjaki s področja logistike in predstavniki različnih ministrstev ter skupaj oblikovali rešitve, ki bodo pripomogle k izboljšanju logistične učinkovitosti lokalnih pridelovalcev hrane.
Projekt pa ne bo prispeval samo k izboljšanju logistike znotraj alternativnih prehranskih omrežij, ampak bo tudi v obliki razvoja regionalnih načrtov in transnacionalnih političnih smernic omogočil podporo lokalni samooskrbi s hrano tudi na politični ravni. Projekt je tako ključnega pomena za trajnostni razvoj srednje Evrope ter spodbujanje lokalne samooskrbe z visokokakovostno hrano.
Več o projektu si lahko preberete na uradni spletni strani: